Se stie ca femeile prefera bauturile alcoolice dulci, dar medicii spun ca acestea ar avea influente negative asupra sanatatii

Cercetarile recente de antropologie neurobiologica au confirmat existenta, la femei, a unor centri nervosi ai perceptiei gustului dulce, cu multiple functii fiziologice. Asa cum afirma specialistii, perceptia gustului dulce la femei favorizeaza actiunea mai intensa a unor alcooli nocivi (din categoria alcoolilor tertiari). Starea de euforie (buna dispozitie) care apare dupa consumul de bauturi alcoolizate dulci se datoreaza mai mult alcoolilor nocivi decat alcoolului etilic. Medicii considera ca 100 ml de lichior de 30 de grade consumat de un barbat echivaleaza cu 350 ml de lichior consumat de o femeie de aceeasi varsta, greutate si tipologie psiho-somatica. Constatarea a fost posibila cu sprijinul voluntariatului gemenilor bizigoti, frate-sora, care au participat efectiv la aceste studii.

Pericolul la nivelul sistemului nervos central

1.Dulcele favorizeaza actiunea alcoolilor tertiari (foarte nocivi) asupra centrilor din cerebel, putand conduce chiar la mici leziuni, „alterari”, in cazul unui consum regulat, pe o perioada lunga. In consecinta, pot aparea ameteli, tulburari de echilibru si de mers, dificultati in efectuarea unor miscari de mare finete, cefalee (dureri de cap) si foarte frecvent migrene (senzatii insuportabile de durere de cap).

2. Prin afectarea zonelor cerebelului, uneori apar impulsuri nervoase spontane, de mari intensitati, care ajung la bulbul rahidian, unde se gasesc centri vitali cardio-vasculari si respiratori. Intensitatea acestor impulsuri este mai crescuta dupa absorbtia concomitenta a glucozei si alcoolului care ajung la celulele de pe traseul cailor de legatura dintre cerebel si bulb. S-a constatat ca la un consum crescut de alcool, combinat cu dulciuri (lichioruri, cocktail-uri etc.), intensitatea curentilor electrici care ajung de la cerebel la bulb este de 6-7 ori mai mare decat in cazul unor bauturi alcoolice neindulcite. Consecinta este perturbarea activitatii centrilor reglatori cardio-respiratori.

In multe cazuri, apar modificari ale ritmului si amplitudinii respiratiei, ceea ce conduce la o proasta oxigenare a tesuturilor organismului. Uneori, consumul frecvent al acestor bauturi poate influenta negativ controlul nervos al activitatii cardiace, conducand la aritmii, extrasistole („zvacniri” ale inimii) sau chiar la boli degenerative ale tesuturilor cardiace si vasculare, care pot scapa de sub controlul vigilent al bulbului rahidian.

3. Afectarea functiilor nervoase legate de atentie a fost demonstrata recent la 83% din femeile care consuma, chiar si numai saptamanal, peste 400 ml de bauturi alcoolizate dulci de 30-35°.

4. Capacitatea de invatare si de rememorare scade cu 50% in cazul consumului frecvent de bauturi alcoolizate dulci.

5. Riscul de nevroze este mai ridicat cu 40% la un consum de 300 ml in 7 zile.

6. Persoanele cu predispozitie ereditara la sindrom maniaco-depresiv sau depresie unipolara sunt extrem de expuse la declansarea bolii, mai ales la varstele de 20-22 si respectiv 42-46 de ani.

7. Riscul de adictie (dependenta) fata de alcool (alcoolism) este mult mai mare la femeile care consuma bauturi alcoolice dulci. Dr. E. Birtman, de la Universitatea din Missouri (SUA), considera ca dependenta de dulciuri la femei este propice dezvoltarii tolerantei la alcool (adica a necesitatii de marire a dozei).

Licorile dulci pot conduce la ciroze

Cercetatorii canadieni au descoperit ca peste 28% din femeile care consuma in mod obisnuit bauturi alcoolizate dulci au un metabolism mai intens in anumite perioade ale anului, care alterneaza cu un metabolism foarte scazut. Ultimele analize ale cercetatorilor au demonstrat faptul ca o crestere a glicemiei, cauzata de zaharul din bauturile dulci, influenteaza negativ metabolizarea alcoolului in ficat. Astfel, ficatul devine incapabil, in anumite perioade ale anului, de a fabrica alcool-dehidrogenaze (enzime care transforma alcoolul) in cazul unui aport crescut de glucide (zaharuri). Toate aceste dereglari cauzate de bauturile alcoolice dulci pot genera grave disfunctii hepatice, ce pot conduce la ciroze sau cancer. Se estimeaza ca un cancer incipient, care poate fi distrus de sistemul imunitar sau tratat, se extinde extrem de rapid, galopant chiar, in cazul femeilor care consuma aproape zilnic bauturi alcoolice dulci.

Alcoolul, cauza majora a imbolnavirii de cancer

Pe termen lung, consumatorii de alcool sunt expusi imbolnavirii aparatului digestiv, a sistemului cardiovascular si a celui nervos si psihic. Riscul de cancer al gurii, faringelui, laringelui si esofagului creste la consumatorii de alcool, in comparatie cu persoanele nebautoare de alcool. Cercetatorii au mai evidentiat o legatura intre consumul de alcool si riscul cancerului de colon atat in cazul barbatilor, cat si al femeilor. Totodata, femeile care beau mai mult de un pahar de alcool pe zi sunt amenintate de cancerul la san. S-a dovedit ca alcoolul are proprietatea de a fi carcinogen, adica favorizeaza secretarea de catre organism a anumitor substante care duc la inmultirea haotica a diferitor celule – cauza principala a cancerului.

De asemenea, alcoolul este si cocarcinogen, ceea ce inseamna ca poate favoriza alte substante carcinogene sa produca efecte nefaste la nivel celular. Alcoolul mai este si vasodilatator, ceea ce face ca membrana celulara de la nivelul anumitor tesuturi, cum sunt cele digestive, sa se dilate si sa fie mai permeabila. Iar ultima, dar nu cea din urma parte negativa este legata de faptul ca alcoolul stimuleaza productia de acetaldehida – substanta produsa de organism pentru metabolizarea alcoolului, cu proprietati cancerigene. Aceasta substanta mai participa si la modificarea in sens negativ al AND-ului anumitor celule sau la formarea de radicali liberi ai oxigenului care sunt factori ce favorizeaza aparitia cancerului. Romania este una dintre tarile cu un consum ridicat de alcool pe cap de locuitor, cu o cantitate medie de 18,5 litri de alcool pur pe an, de persoana, fata de 15 litri pe an in UE. In aceasta situatie, tinand cont de riscuri, nu se poate vorbi decat despre preventie – reducerea consumului limiteaza riscurile de imbolnavire si moarte prematura.

Cat alcool se poate bea

Specialistii nu exclud total alcoolul din consumul zilnic al unui om matur sanatos, dar recomanda o anume cantitate, in fuctie de sexul consumatorului.

• barbati – 3 pahare pe zi, adica maximum 36 g alcool pur

• femei – 2 pahare pe zi, adica maximum 24 g alcool

• femeile insarcinate si copiii nu au voie sa consume alcool deloc. Fie ca se opteaza pentru o cupa de sampanie, o halba de bere sau un pahar de vin, cantitatea de alcool pur la oricare dintre aceste masuri trebuie sa fie de maximum 10 g. Tot ceea ce depaseste aceasta limita mareste riscul de complicatii. Din cauza ca, de regula, femeile au o constitutie fizica mai firava si o componenta a tesuturilor mai slaba decat barbatii, acestea sunt mult mai sensibile la efectele nocive ale alcoolului, astfel ca, la aceeasi cantitate bauta, alcoolemia este mult mai ridicata la femei decat la barbati. De exemplu, dupa un pahar de bere sau vin, alcoolemia va fi la femei de 0,33 g/l si numai 0,20 g/l la barbati.